葡萄酒中为何使用？一般的葡萄酒酿造过程中，多半随性使用，以便控制那些所谓（具风险）的元素像是各种微生物，或是用以创造出特定风格的葡萄酒（添加的好处在此）。相反的，电子气体厂家价格，自然酒农却希望酒能多样化，他们认真的面对上天每年赐予的不同气候环境。因为致力于维持健康与充满活力的葡萄园，葡萄因此充满多样化的微生物群，在发酵过程毫不费力（不添加的好处在此）。有些自然酒农完全不使用，有些则会加入微量，尤其在装瓶阶段。使用原因多半是商业现实考量（如酒农可能必须提早释出酒款）、该年份极具挑战性（因为葡萄疾病或气候影响）、担心运输或储存过程出问题，宣城电子气体，害怕葡萄酒出问题。索诺玛郡的生产者（TonyCoturri）的解释是：‘葡萄酒的耐力超乎一般人的想像，不加其实不会有问题’。
标准气体的制备方法有多种，但在实际中常用的是：分压（ISO6146）法、重量法（ISO6142）、静态容积法（ISO6144）、质量流量法（ISO7395）（参见《低温与特气》1983。986增刊）。这些方法的具有不同的应用条件，如分压法多用于混合气体的生产，Ar—CO2、N2—SiH4，作为计量用的标准气体生产，则多采用分压法-----重量法相结合的方法，早在80年代前期，分析定值基本上都采取静态容积法，该方法操作十分的简单、便利，所用的容器多为各种不同规格的玻璃大气瓶，由于玻璃瓶采用shui银称量确定容积，压力采用大气压力计，所以，用此方法配制的标准气体，具有相当高的准确度。
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