工业气体的预防措施:
(1)消除一切火种,禁止接近火源;
(2)安装防爆设备,如防爆灯、防爆开关;
(3)采取透风措施,空气多少钱一罐,降低温度;
(4)消除静电,使用无火花工具如铜锤、木锤等;
(5)严禁用墩布(尤其是化纤布)浸泡油拖地,禁止用锯末拌擦地,以免摩擦产生静电引起火灾。
工业气体上制作液氧一般是靠空气低温分离法,制取液态氧。空气分离的基本原理是利用低温精馏法,将空气冷凝成液体,按照各组分蒸发温度的不同将空气分离。双级精馏塔在上塔顶部和底部同时获得纯氮气和纯氧气;也可以在主冷的蒸发侧和冷凝侧分别取出液氧和液氮。精馏塔中空气分离分为两级,空气供应,空气在下塔进行次分离,获得液氮,同时得到富氧液空;富氧液空被送向上塔进行精馏,获得纯氧和纯氮。上塔又分为两段:以液空进料口为界,上部为精馏段,精馏上升气体,回收氧组分,提纯氮气纯度,下段为提馏段,将液体中的氮组分分离出来,提高液体的氧纯度。
工业气体的特点是温和,同时也具有杀伤力,而工业气体里的不燃气体同样具有杀伤力。 气体,具有极强毒性,人体能引起衰竭。如、氨气等。 助燃气体,具有助燃能力,但自身不燃烧,存在扩大火灾的危险性,如氧气等。南京工业气体不燃气体,空气,对人具有窒息性,性质稳定,不燃烧,如氮气、二氧化碳和氩气。 工业气体的常见物理特性,可归纳为:可压缩性和膨胀性。高纯气体,一定量的气体在温度基本保持不变时,所加的压力越大其体积就会变得越小,若继续加压,气体将会压缩成液体,这就是气体的可压缩性。气体在光照或受热后,温度升高,分子间的热运动加剧,体积增大,若在一定容器内,气体受热的温度越高,其膨胀后形成的压力越大,这就是气体受热的膨胀性。
工业气体的应用领域广泛,气体种类多,其的应用是具有针对性的,不同的使用要求选择合适的气体,在食品行业中其也有一定的作用,今天就来简单介绍一下这方面的事项。 一、冷冻食品 采用液氮深冻和速冻技术,对水产品进行冷冻和贮藏。冷冻温度可在-32℃下储存和运输,质量可长期保持。 二、干食品 对于花生、茶叶、奶粉、薯条等自然干燥或人工干燥的食品,空气价格,真空后充氮可以控制含氧量,防止食品变色、变味或变质。 三、熟食 用食品级二氧化碳填充改性后的大气,比例在40%至60%之间,能抑制氧化,防止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖,从而防止食品霉变。 四、鱼和水果蔬菜 对这类食品来说,一定不能腐烂变质,还要保持新鲜,微生物或细菌很容易在这类食品中繁殖和生长。因此,要达到上述目的,必须充入一定比例的混合气,通常使用二氧化碳和氧气相混合气体。 五、啤酒 通常使用中性氮是因为它比酸性二氧化碳能保持啤酒的理化特性,而液态氮在生产成本上比二氧化碳便宜30%。向啤酒水中注入氮气气泡以降低水中的氧含量。气泡会产生浓度梯度,迫使溶解氧扩散。
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